大豆のお肉（ソイミート）はベジタリアンに必須

私はお肉が苦手なので、大豆ミートはかなり愛用しています。

お肉を食べないとたんぱく質が摂りにくいので、大豆ミートからたんぱく質を摂っています。

大豆ミートと一言でいってもこの世界は奥深く、ひき肉、ヒレ、唐揚げ、ハムカツなど本当のお肉に摸したものがたくさんあります。

もちろん普段お肉を食べる人でも、ヘルシーな料理にしたいときにおすすめですよ。

大豆ミートは国内の国産品ばかり購入していましたが、アイハーブでも見つけたので購入してみました。

大容量！Now Foodsの大豆ミート

Now Foods, オーガニックテクスチャード大豆タンパク質, 顆粒, 8 oz (227 g)

アイハーブで売っている大豆ミートは現時点で２種類しかありません。

Now Foodsと、Bob’s Red Millの２つのメーカーのものです。
どちらもそぼろタイプで細かく砕かれているものになります。

今回購入したのはNow Foodsのものです。オーガニック品です。

Non-GMO表記がされているので、遺伝子組み換え大豆は使用されていません。

国産ではあまり見かけない珍しいフレーク状。

お湯に浸けて戻してから調理します。水に浸けてレンジで２分ほどチンすれば簡単に戻すことができます。

こんな感じになりました。

見た目も食感もお肉というよりツナフレークといった感じです。

一袋食べ尽くしましたが、非常に使い易い大豆ミートでした。

大豆ミートはものによっては大豆臭がすごくて豆！と主張するものや、歯ごたえがありすぎるもの、色々あるのですが、

Now Foodsの大豆ミートは大豆臭も気にならなく、食感も柔らかくとても美味しいです。

どんな料理にも合う万能品でした。お肉感は割と低めで魚寄りに感じました。

大豆ミートの食べ方

大豆ミートだからといって何も特別なことはありません。普通のお肉を食べる時といたって同じです。

レシピのお肉の部分を大豆ミートに置き換えて作ればいいのです。

今回購入したNow Foodsの大豆ミートは非常に使い易いので、どんな料理に使用しても合うと思います。

私は主にパスタを食べる時に使用していました。

トマトソースに入れると、ミートソースというよりはトマトとツナのパスタといった感じになりました。

量も多いし値段も安いので、興味ある方におすすめです。

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オーサワの国内産大豆ミート(ひき肉風) 100g大豆肉、ベジミート ow jn

posted with カエレバ

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