お肉の代わりに大豆ミートでヘルシー料理【Now Foodsの大豆ミート】 | しめじの森*iHerb(アイハーブのおすすめブログ)

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お肉の代わりに大豆ミートでヘルシー料理【Now Foodsの大豆ミート】

大豆のお肉(ソイミート)はベジタリアンに必須

私はお肉が苦手なので、大豆ミートはかなり愛用しています。

お肉を食べないとたんぱく質が摂りにくいので、大豆ミートからたんぱく質を摂っています。

 

大豆ミートと一言でいってもこの世界は奥深く、ひき肉、ヒレ、唐揚げ、ハムカツなど本当のお肉に摸したものがたくさんあります。

もちろん普段お肉を食べる人でも、ヘルシーな料理にしたいときにおすすめですよ。

 

大豆ミートは国内の国産品ばかり購入していましたが、アイハーブでも見つけたので購入してみました。

 

大容量!Now Foodsの大豆ミート

Now Foods, オーガニックテクスチャード大豆タンパク質, 顆粒, 8 oz (227 g)

 

アイハーブで売っている大豆ミートは現時点で2種類しかありません。

Now Foodsと、Bob’s Red Millの2つのメーカーのものです。
どちらもそぼろタイプで細かく砕かれているものになります。

 

今回購入したのはNow Foodsのものです。オーガニック品です。

Non-GMO表記がされているので、遺伝子組み換え大豆は使用されていません。

 

 

国産ではあまり見かけない珍しいフレーク状。

お湯に浸けて戻してから調理します。水に浸けてレンジで2分ほどチンすれば簡単に戻すことができます。

 

こんな感じになりました。

見た目も食感もお肉というよりツナフレークといった感じです。

 

一袋食べ尽くしましたが、非常に使い易い大豆ミートでした。

大豆ミートはものによっては大豆臭がすごくて豆!と主張するものや、歯ごたえがありすぎるもの、色々あるのですが、

Now Foodsの大豆ミートは大豆臭も気にならなく、食感も柔らかくとても美味しいです。

どんな料理にも合う万能品でした。お肉感は割と低めで魚寄りに感じました。

 

大豆ミートの食べ方

大豆ミートだからといって何も特別なことはありません。普通のお肉を食べる時といたって同じです。

レシピのお肉の部分を大豆ミートに置き換えて作ればいいのです。

 

今回購入したNow Foodsの大豆ミートは非常に使い易いので、どんな料理に使用しても合うと思います。

私は主にパスタを食べる時に使用していました。

トマトソースに入れると、ミートソースというよりはトマトとツナのパスタといった感じになりました。

 

量も多いし値段も安いので、興味ある方におすすめです。

 

CHECK!

▼今回購入したNow Foodsの大豆ミート

Now Foods, オーガニックテクスチャード大豆タンパク質, 顆粒, 8 oz (227 g)

▼Bob’s Red Millの大豆ミート (170 g )

Bob’s Red Mill, オーガニック, TSP, 粒状大豆タンパク質, 6オンス (170 g)

▼Bob’s Red Millの大豆ミート (368 g)

Bob’s Red Mill, オーガニック, TSP, 粒状大豆タンパク質, 13オンス (368 g)

 

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